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Calorías Para Llevar

¿Cuáles son las mejores y peores de opciones en comida rápida cuando te ves obligado a comer en el coche?

De entrada tenemos que advertirte una cosa. En Sobre Ruedas no somos muy devotos de la práctica de consumir alimentos dentro del automóvil. En el peor de los casos, puedes buscarte un accidente por estar preocupado en darle una mordida más a ese tentador sandwich. Y aún en el escenario más benévolo, es casi un hecho que mancharás las vestiduras de grasa, dejarás migajas por todos lados y afectarás ese preciado olor a ?coche nuevo? que tanto nos gusta.

Siendo realistas, es obvio que nuestras preocupaciones no cuentan mucho. Una encuesta de Exxon reveló en el 2001 que al menos el 70% de los automovilistas consumían alimentos al volante de sus vehículos, y esa cifra significó un aumento palpable ante el 58% registrado cinco años antes. Una vez que sumamos a la fórmula la reciente explosión en el mercado de los SUV y sus constantes esfuerzos por añadir más soportes para colocar bebidas, podremos deducir que es conservador estimar que 3 de cada 4 automovilistas están haciendo al menos una de las tres comidas diarias mientras recorren las autopistas del país.

¿Cuál es la razón? Conveniencia, para empezar. A medida que los tiempos para trasladarse de un sitio a otro se alargan, quedan menos espacios para sentarse a degustar alguna de las 3 comidas diarias. La comodidad es un aspecto debatible, como puede atestiguar cualquier conductor que haya tenido que aplicar mostaza a una hamburguesa doble mientras rebasa a un autobús de forma simultánea. Y de nutrición, ¿qué decir? Tampoco hay opciones en abundancia para mantener una régimen alimenticio aceptable.

Por eso nos dimos a la tarea de resolver estas cuestiones. Armados con un puñado de dólares, un frasco grande de antiácidos y un automóvil sedan, visitamos los cinco establecimientos de comida rápida con auto servicio más grandes del país, con el fin de estudiar sus menúes y probar las mejores y peores opciones para ser consumidas ?en movimiento?. ¡Buen provecho!

McDONALD?S

Los decanos de la comida rápida también tienen bastante desarrollado el concepto de comida móvil. Aunque la mayoría del menú está dedicado a las hamburguesas, hay opciones eminentemente portátiles (los McNuggets) y hasta moderadamente saludables (la hamburguesa Big & Tasty).

LO MEJOR: El Premium Grilled Chicken Sandwich Classic aporta 420 calorías, no viene bañado en grasosas y escurridizas salsas y tiene un sabor aceptable. Para el desayuno.

LO PEOR: La Double Quarter Pounder con queso representa 740 calorías y niveles inaceptables de grasas saturadas y colesterol malo.

LO ENGAÑOSO: 10 McNuggets sonaban como una buena alternativa, pero más de la mitad de sus 420 calorías provienen de grasas.

WENDY?S

La buena noticia es que hay opciones decentes para comer saludablemente. La mala es que ninguna de ellas se presta a ser consumida en movimiento. Papas al horno, ensaladas, chili... todo requiere el uso de ambas manos o un punto de apoyo para el plato.

LO MEJOR: Ultimate Chicken Grilled Sandwich. El patrón de los sandwiches de pollo asado como lo más saludable del menú sigue en pie. Esta versión tiene 320 calorías, tan sólo 7 gramos de grasa y es quizá el mejor en cuanto a sabor se refiere.

LO PEOR: Triple with Everything and Cheese. Tres carnes, tres rebanadas de queso, mayonesa y un bollo saturado de grasa. Sus 980 calorías derrotaron incluso a la Baconator (doble carne, doble queso, tocino en abundancia).

LO ENGAÑOSO: Las nuevas Stack Attack. Son hamburguesitas económicas, pero detrás del módico precio de 99 centavos se esconden 380 calorías y 8 gramos de grasas saturadas.

BURGER KING

El Rey no ha muerto. Pero si sigue comiendo así, va a durar menos que Elvis. Burger King no sólo sirve las porciones más generosas, sino que también cuenta con el menú más atiborrado de calorías y grasas entre las cadenas líderes. Encontrar una opción capaz de satisfacer un apetito regular sin hacer saltar la báscula y el monitor cardiaco no fue fácil. Lo mejor que podemos decir es que casi todas las opciones pueden mejorar con sólo pedirse sin mayonesa o sin queso.

LO MEJOR: El Tendergrill Chicken Sandwich sin mayonesa apenas derrota al Big Fish Sandwich sin salsa tártara, con 400 calorías y 7 gramos de grasa.

LO PEOR: Triple Whopper con queso. Señoras y señores, el triunfador. Puedes comerte 3 piezas de pollo frito, puré de papa con gravy y una soda y ni así superarás las 1230 calorías y 82 gramos de grasa (sí, leíste bien). Claro, no esperábamos menos de quienes venden un sandwich de huevo capaz de aportar 730 calorías a tu desayuno.

LO ENGAÑOSO: La Angus Steak Burger te hace pensar en jugosa carne dejando caer la grasa excesiva en el carbón de una fogata. Lo malo es que en realidad te estás recetando 640 calorías y 33 gramos de grasa.

KFC

Creemos que lo único que impide a KFC en ascender más en la lista de alimentos consumidos en el coche es que los dedos grasosos de pollo frito resbalan con demasiada facilidad del volante (por no hablar de todas las migajas que se desprenden con cada mordida). Sin embargo, un par de piezas de pollo ?Original Recipe? no van a matarte. De hecho, hay opciones sensatas en el dominio del Coronel Sanders.

LO MEJOR: El Honey BBQ Sandwich. El sabor es notablemente bueno, la porción es decente y sus 280 calorías (5 gramos de grasa) no están nada mal. ¿O qué tal una mazorca de maíz?  La porción pequeña es un excelente acompañante, con sus 70 calorías y 1.5 gramos de grasa.

LO PEOR: Los Famous Bowls son un peligro. No sólo requieren del uso de ambas manos, sino que oscilan entre las 620 y las 870 calorías.

LO ENGAÑOSO: Los KFC Snackers, en especial el de pescado. El tamaño es mínimo, así que acabas comiéndote un par, al menos. Y pese a la diminuta porción, rebosan de calorías.

TACO BELL

Una de las cadenas con mayor crecimiento sostenido también se caracteriza por su multitud de opciones. Lo malo es que los tacos ?duros? explotan en pedazos con cada mordida, repartiendo fragmentos de tortilla frita, tiras de lechuga, tomate picado, crema y queso rallado por todo el coche.

LO MEJOR: Steak Burrito Supreme. No es tan descomunal como el Grilled Stuft Burrito, así que se ahorra un 30% de las calorías de este último. Sus totales de 390 calorías y 14 gramos de grasa son razonables.

LO PEOR: Chicken Quesadilla y Steak Quesadilla. Una porción menor, pero repleta de calorías (520) y grasa (28 gramos). Y claro, cualquier cosa que implique la palabra ?Taco Salad?.

LO ENGAÑOSO: El Crunchwrap Supreme fue diseñado específicamente para ser consumido en el auto, pues sus ingredientes quedan alojados dentro de la tortilla a la plancha. Lo malo es que cada uno aporta 560 calorías y 24 gramos de grasa a tu dieta.

Y para desayunar...

Sólo McDonald?s y Burger King cuentan con menús de desayuno a nivel nacional (Wendy?s está aún explorando la opción en algunos restaurantes). Las reglas generales:

? La mayor parte de los accidentes provocados por consumir bebidas en el coche ocurren con café caliente. Ten cuidado.

? Las papas Hash Brown son prácticamente unas esponjitas rellenas de aceite y manteca. Evítalas como si fueran armas químicas.

? Los muffins son tan sólo una excusa para comer pasteles en el desayuno. No te engañes más.

? Nada arruina más tus buenas intenciones para comer bien durante el día que pedir tocino o salchicha extra.

? El jugo de naranja natural es bueno... en moderación. De lo contrario es sólo una forma más de retacarte de azúcar.

(RECUADRO) ¿Otra cifra sorprendente?

Mientras que nos obstinamos en culpar a los teléfonos celulares por la incidencia de accidentes vehiculares, muchas veces pasamos por alto el hecho de que comer y beber mientras manejamos es igualmente peligroso, según reveló un estudio del Instituto de Investigaciones sobre Manejo de Seguridad en el Tráfico de la Universidad Estatal de New York/Albany. Tras observar a casi 40,000 conductores en 200 sitios diferentes dentro del estado, se descubrió a un 3% operando teléfonos celulares, y a un 4.5% comiendo o bebiendo. Sin embargo, estudios revelan que hay mayores distracciones graves al usar teléfonos mientras se maneja que al consumir alimentos y bebidas.